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近一个时期以来，舜海蓝天大酒店积极响应党中央号召，认真贯彻落实国家、省、市商务、旅游部门《关于倡导厉行节约，文明用餐》的会议精神，推出了十条落实措施，在订餐环节向订餐客人发放文明用餐倡议书、提醒卡；在餐厅、吧台、餐桌放置提倡厉行节约、文明用餐的宣传品；设计了大、中、小份零点菜单和不同规格的小套餐；在点菜环节服务人员随时提醒客人适量点餐，避免剩余浪费；对餐后剩余饭菜免费为客人提供打包服务；在加工环节对原材料尽量提高利用率。在客情市场发生变化的情况下，酒店有针对性地设计推出商务套餐、家庭套餐，既体现了档次规格，又注重了节约实惠，将厉行节约，文明用餐措施有效地贯彻落实于每一个环节，宣传到每一位用餐客人，使参与光盘行动，做节约达人的活动有效地开展起来，不懈地坚持下去。 供稿：总经理办公室
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